Palazzo Fiscaiolo nasce nella metà del XVIII secolo.   
Restituendo questa residenza all’antico splendore ad ogni dettaglio d’epoca abbiamo dato maggiore risalto.
La sua totale ristrutturazione ha rispettato le caratteristiche intrinseche di grande valore dell’edificio, arricchendole di elementi unici e dettagli moderni. 

La terrazza esclusiva, perfettamente attrezzata, permette di godere  la colazione di fronte a una vista imperdibile. 
La sua localizzazione, nei pressi della Cattedrale di Monopoli, permette di raggiungere facilmente le attrazioni turistiche della zona e del mare. 
Le finestre delle camere si affacciano sulle caratteristiche viuzze del centro storico, rendendo tutto ancora più suggestivo.